A l'heure actuelle, l'Académie des Confréries Gastronomiques du Duché de Normandie est composée de vingt cinq Confréries qui sont les suivantes :

& Confrérie des Talmeliers du Bon Pain de France (Baillage Calvados, Orne, Manche)

& Confrérie des Chevaliers du Goûte Boudin de Mortagne-au-Perche

& Confrérie des Fins Goustiers du Pré-Bocage de Noyers-Bocage

& Confrérie des Chevaliers des Rillettes Sarthoises de Mamers

& Confrérie des Gastronomes de la Teurgoule de Normandie de Houlgate

& Confrérie du Homard en Côtes des Iles

& Confrérie des Ventres à Brioches de Moulins-la-Marche

& Confrérie Cassine des Chevaliers de Saint Jacques de Montebourg

& Confrérie de la Tripière Fertoise de la Ferté-Macé

& Confrérie des Compagnons du Boudin Blanc d'Essay

& Confrérie des Fins Gourmets de Longny-au-Perche

& Confrérie des Gouste-Bourdelots du Bocage Athisien

& Confrérie de la Gastronomie de Flers

& Confrérie Gourmande du Cochon de Bayeux

& Les Chevaliers du Camembert

& Les Chevaliers du Pont l'Evêque

& Les Chevaliers de Fromage de Livarot

& Le Grand Ordre du Trou Normand des Calvados, Cidres et Pommea

& Confrérie de la Tripière d'Or

& Confrérie des Goustiers de Falaise

& Confrérie de la Véritable Andouille de Vire

& Confrérie des Mouogeous de Carottes de Crianches

& Commanderie de St Vincent de Normandie Bretagne (le Mont St Michel)