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COMPOSITION DE L'ACADEMIE
A l'heure actuelle, en l'année 2004, l'Académie des Confréries Gastronomiques du Duché de Normandie est composée de quinze Confréries qui sont les suivantes :
 
& Confrérie des Talmeliers du Bon Pain de France (Baillage Calvados, Orne, Manche)
 
& Confrérie des Chevaliers du Goûte Boudin de Mortagne-au-Perche
 
& Confrérie des Fins Goustiers du Pré-Bocage de Noyers-Bocage
 
& Confrérie des Chevaliers des Rillettes Sarthoises de Mamers
 
& Confrérie des Gastronomes de la Teurgoule de Normandie de Houlgate
 
& Confrérie du Homard en Côtes des Iles
 
& Confrérie des Ventres à Brioches de Moulins-la-Marche
 
& Confrérie Cassine des Chevaliers de Saint Jacques de Montebourg
 
& Confrérie de la Tripière Fertoise de la Ferté-Macé
 
& Confrérie des Compagnons du Boudin Blanc d'Essay
 
& Confrérie des Fins Gourmets de Longny-au-Perche
 
& Confrérie des Gouste-Bourdelots du Bocage Athisien
 
& Commanderie des Fins Goustiers du Duché d'Alençon
 
& Confrérie de la Gastronomie de Flers
 
De plus l'Académie entretient des liens privilégiés avec:
Le Grand Ordre du Trou Normand des Calvados, Cidres et Pommeau
Les Chevaliers de Fromage de Livarot
Les Chevaliers du Camembert
Les Chevaliers du Pont l'Evêque

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