Grand-Maître : PALLU Jean Louis
Siège social : Place de l'Hôtel de Ville 61290 LONGNY AU PERCHE
Secrétariat : GOURMANEL Alain
les Brémondières 28240 MANOU
Tel/fax : 02 37 81 86 06
Email : confreriefinsgourmets.longny@wanadoo.fr
Historique :
A l'inscription du grand Maître Fondateur Daniel Lejeune, la confrérie des Compagnons du plat de Tripes se transforme en confrérie des Fins Gourmets de Longny au Perche en 1992 sous l'égide du Grand Maître Basile GANDON, en ajoutant la Terrine forestière au plat de Tripes.
Objet :
-Promotion des produits spécialités locales :
Le plat de Tipes
La Terrine forestière (viande blanche et gibiers)
-Promotion de Longny au Perche, de son canton et du Parc Naturel Régional du Perche.
Animations :
-Avril Concours national de Tripes
-1er mai Foire aux Tripes(foire commerciale et foraine, animations, dégustation et vente de Tripes.
-Octobre Concours national de Terrines forestières.
-3ème samedi d'octobre Grand Chapitre Annuel.
Visite d'un lieu remarquable de la région, défilé en ville, intronisations, résultat du concours de Terrine forestière, repas de gala dansant avec orchestre et tombola.
Tenues :
-Les dames : cape de drap bleu marine, écharpe rouge, chapeau rouge, gants blancs, médaille montée sur la chaîne métal argenté
-Les hommes : redingote noire, chemise blanche, noeud papillon noir, pantalon gris foncé, chapeau normand noir, écharpe rouge et médaille montée sur chaîne métal argenté.
La médaille :
Métal 150 g monté sur ruban rouge.Email cloisonnement doré représentant un chef de cuisine genre Obélix couleur chair, blouse noire, chapeau blanc, cravate rouge, humant un plat de tripes, fumet blanc sur fond bleu.
Inscription FinsGormets de Longny au Perche en doré.